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食品微生物检验技术视频教程 王瑞兰 90讲 广东食品药品职业学院

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课程介绍

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    392-测试试卷-4. 显微镜检技术---试卷.pdf
    393-测试试卷-4. 显微镜检技术---试卷参考答案.pdf
    394-测试试卷-5.染色观察技术---试卷.pdf
    395-测试试卷-5.染色观察技术---试卷参考答案.pdf
    396-测试试卷-7.微生物营养与培养基的配制技术——试卷.pdf
    397-测试试卷-7.微生物营养与培养基的配制技术——试卷答案.pdf
    398-测试试卷-8.2 微生物的接种技术-试卷.pdf
    399-测试试卷-8.2 微生物的接种技术－试卷答案.pdf
    400-测试试卷-9.2微生物的生长测定技术.pdf
    401-测试试卷-9.2微生物的生长测定技术－试卷答案.pdf
    402-测试试卷-《食品微生物检验技术》期中考试试卷.pdf
    403-测试试卷-《食品微生物检验技术》期中考试答案.pdf
    404-测试试卷-11.食品微生物检验样品采集与处理技术---试卷.pdf
    405-测试试卷-11.食品微生物检验样品采集与处理技术---试卷参考答案.pdf
    406-测试试卷-12. 食品微生物质量安全指标检测---试卷.pdf
    407-测试试卷-12. 食品微生物质量安全指标检测---试卷参考答案.pdf
    408-测试试卷-《食品微生物检验技术》期末考试试卷.pdf
    409-测试试卷-《食品微生物检验技术》期末考试答案.pdf
    263-其他资源-4.显微镜检技术---4.1显微镜的使用与真菌形态观察.pdf
    264-其他资源-6.灭菌与消毒技术.pdf
    265-其他资源-3. 微生物菌落形态鉴别技术.pdf
    266-其他资源-9.1微生物生长与控制.pdf
    267-其他资源-9.微生物的生长测定技术---9.2微生物的生长测定技术.pdf
    268-其他资源-4.显微镜检技术--- 实训项目一：真菌形态观察.pdf
    269-其他资源-7.微生物营养与培养基的配制技术-1.pdf
    270-其他资源-3. 微生物菌落形态鉴别技术.pdf
    271-其他资源-6.灭菌与消毒技术.pdf
    272-其他资源-5.2细菌特殊结构观察.pdf
    273-其他资源-1.微生物与食品.pdf
    274-其他资源-7.微生物营养与培养基的配制技术-2.pdf
    275-其他资源-9.1微生物生长与控制.pdf
    276-其他资源-9.微生物的生长测定技术---9.2微生物的生长测定技术.pdf
    277-其他资源-接种.pdf
    278-其他资源-实训考核.mp4
    279-其他资源-实训项目三：油镜使用与细菌三型涂片的观察.pdf
    280-其他资源-4.显微镜检技术--- 实训项目一：真菌形态观察.pdf
    281-其他资源-3. 微生物菌落形态鉴别技术.pdf
    282-其他资源-实训项目五：细菌的特殊结构染色与观察.pdf
    283-其他资源-无菌.pdf
    284-其他资源-斜面接种.pdf
    285-其他资源-11.2 食品微生物检验样品的运送与处理.mp4
    286-其他资源-3. 微生物菌落形态鉴别技术（教案）.pdf
    287-其他资源-菌落.pdf
    288-其他资源-实训项目四：细菌革兰氏染色与鉴定技术.pdf
    289-其他资源-无菌操作技术.pdf
    290-其他资源-穿刺接种.pdf
    291-其他资源-纯培养.pdf
    292-其他资源-菌落形态.pdf
    293-其他资源-无菌室.pdf
    294-其他资源-发酵罐.pdf
    295-其他资源-抗微生物剂.pdf
    296-其他资源-9.2微生物的生长测定技术---学习情境设计.pdf
    297-其他资源-拓展阅读.pdf
    298-其他资源-菌苔.pdf
    299-其他资源-超净工作台.pdf
    300-其他资源-厌氧罐.pdf
    301-其他资源-6.灭菌与消毒技术拓展阅读---消毒与灭菌方法的选择.pdf
    302-其他资源-霉菌菌落形态特征.pdf
    303-其他资源-生物安全柜.pdf
    304-其他资源-厌氧手套箱.pdf
    305-其他资源-衰亡期.pdf
    306-其他资源-案例一：活性乳酸饮料大肠菌群超标.pdf
    307-其他资源-酵母菌菌落形态特征.pdf
    308-其他资源-4.2细菌形态及检验.pdf
    309-其他资源-微生物生长.pdf
    310-其他资源-菌落形成单位CFU.pdf
    311-其他资源-6.灭菌与消毒技术2.pdf
    312-其他资源-案例二：猪肉粽不合格 大肠菌群超标.pdf
    313-其他资源-实训一 显微镜构造与真菌形态观察.pdf
    314-其他资源-细菌菌落形态特征.pdf
    315-其他资源-纯培养.pdf
    316-其他资源-微生物生长曲线.pdf
    317-其他资源-平板菌落计数法.pdf
    318-其他资源-案例三：“吴大嫂”粽子被检大肠菌群超标.pdf
    319-其他资源-实训项目二：真菌水浸片的制作与观察.pdf
    320-其他资源-抗微生物剂.pdf
    321-其他资源-温度三基点.pdf
    322-其他资源-血球计数板.pdf
    323-其他资源-实训项目七：无菌操作与微生物接种培养.pdf
    324-其他资源-衰亡期.pdf
    325-其他资源-稳定期.pdf
    326-其他资源-血球计数板法.pdf
    327-其他资源-食品检验工作规范.pdf
    328-其他资源-延滞期.pdf
    329-其他资源-3. 微生物菌落形态鉴别技术.pdf
    330-其他资源-指数期.pdf
    331-其他资源-9.2微生物的生长测定技术.pdf
    332-其他资源-8.2 微生物的接种技术－学习情境.pdf
    333-其他资源-8.2微生物接种、培养技术.mp4
    334-其他资源-实训项目七：无菌操作与微生物接种培养.mp4
    335-其他资源-8.2 微生物的接种技术.mp4
    336-其他资源-微生物营养.pdf
    337-其他资源-微生物营养类型.pdf
    338-其他资源-灭菌.pdf
    339-其他资源-微生物的营养吸收方式.pdf
    340-其他资源-消毒.pdf
    341-其他资源-碳源.pdf
    342-其他资源-防腐.pdf
    343-其他资源-氮源.pdf
    344-其他资源-无菌.pdf
    345-其他资源-能源.pdf
    346-其他资源-过滤除菌法.pdf
    347-其他资源-无机盐.pdf
    348-其他资源-紫外线杀菌消毒.pdf
    349-其他资源-生长因子.pdf
    350-其他资源-干热灭菌法.pdf
    351-其他资源-培养基.pdf
    352-其他资源-微生物接种与分离技术SOP1.mp4
    353-其他资源-高压蒸汽灭菌法.pdf
    354-其他资源-天然培养基.pdf
    355-其他资源-合成培养基.pdf
    356-其他资源-6.灭菌与消毒技术.mp4
    357-其他资源-半合成培养基.pdf
    358-其他资源-基础培养基.pdf
    359-其他资源-选择性培养基.pdf
    360-其他资源-培养基制备.pdf
    361-其他资源-鉴别培养基.pdf
    362-其他资源-7.微生物营养与培养基的配制技术实训项目——培养基的配制技术.pdf
    363-其他资源-实训项目六：培养基配制技术与玻璃器皿包扎.mp4
    1-教学录像-1.1课程介绍与认识微生物与食品.mp4
    10-教学录像-实训项目二 真菌水浸片的制作与观察.mp4
    100-演示文稿-3. 微生物菌落形态鉴别技术.pdf
    101-教学案例-3. 微生物菌落形态鉴别技术.pdf
    102-电子教案-3. 微生物菌落形态鉴别技术.pdf
    103-其他-3. 微生物菌落形态鉴别技术－学习情境设计.pdf
    104-其他-3. 微生物菌落形态鉴别技术－专业英语单词.pdf
    105-演示文稿-4.1显微镜的使用与真菌形态观察.pdf
    106-演示文稿-实训项目一： 真菌形态观察.pdf
    107-演示文稿-实训项目二：真菌水浸片的制作与观察.pdf
    108-学习手册-霉菌形态观察方法简介.pdf
    109-实验 实训 实习-实训项目一：显微镜使用与真菌形态观察指导与报告.pdf
    11-教学录像-4.2 细菌形态及检验.mp4
    110-实验 实训 实习-实训二： 真菌水浸片的制作与观察指导与报告.pdf
    111-电子教案-4.1显微镜的使用与真菌形态观察---教案.pdf
    112-电子教案-实训项目一 真菌形态观察.pdf
    113-电子教案-实训项目二 真菌水浸片的制作与观察.pdf
    114-其他-4.1显微镜的使用与真菌形态观察---学习情境设计.pdf
    115-其他-4.显微镜检技术---英文专业名词.pdf
    116-演示文稿-4.2 细菌形态及检验.pdf
    117-演示文稿-实训项目三：油镜使用与细菌三型涂片的观察.pdf
    118-实验 实训 实习-实训三： 显微镜油镜的使用与细菌三型图片观察.pdf
    119-常见问题-显微镜使用(操作)方法、维护保养常见问题.pdf
    12-教学录像-实训项目三：油镜使用与细菌三型涂片的观察.mp4
    120-电子教案-4.2 细菌形态及检验---教案.pdf
    121-电子教案-实训项目三 油镜使用与细菌三型涂片的观察.pdf
    122-演示文稿-5.1细菌基本结构观察.pdf
    123-演示文稿-实训项目四：细菌革兰氏染色与鉴定技术.pdf
    124-教学案例-细菌革兰氏染色与鉴定实训异常问题分析.pdf
    125-实验 实训 实习-实训四： 细菌革兰氏染色与鉴定技术指导与报告.pdf
    126-常见问题-革兰氏染色常见错误结果及分析.pdf
    127-电子教案-5.染色观察技术---5.1细菌基本结构观察.pdf
    128-电子教案-实训项目四 细菌革兰氏染色与鉴定技术.pdf
    129-其他-5.染色观察技术---英文专业名词.pdf
    13-教学课件-显微镜操作技术SOP.mp4
    130-演示文稿-5.2细菌特殊结构观察.pdf
    131-演示文稿-实训项目五：细菌的特殊结构染色与观察.pdf
    132-实验 实训 实习-5.染色观察技术---细菌荚膜染色方法简介.pdf
    133-电子教案-5.2细菌特殊结构观察---教案.pdf
    134-电子教案-实训项目五 细菌特殊结构染色与观察.pdf
    135-演示文稿-6.灭菌与消毒技术.pdf
    136-演示文稿-微生物实验室消毒与灭菌.pdf
    137-教学课件-6.灭菌与消毒技术---无菌间消毒灭菌法汇总.pdf
    138-教学课件-实训项目：常用玻璃器皿的清洗、包扎和灭菌.pdf
    139-教学案例-6.灭菌与消毒技术---教学案例.pdf
    14-教学录像-5.1细菌基本结构观察.mp4
    140-学习手册-手提式高压蒸汽灭菌锅操作说明.pdf
    141-文献资料-6.灭菌与消毒技术拓展阅读---常用物理消毒灭菌方法.pdf
    142-文献资料-GB 14930.2-2012 食品安全国家标准 消毒剂.pdf
    143-文献资料-GB 15981-1995 消毒与灭菌效果的评价方法与标准.pdf
    144-文献资料-GB 27948-2011 空气消毒剂卫生要求.pdf
    145-文献资料-GB 27952-2011 普通物体表面消毒剂的卫生要求.pdf
    146-文献资料-6.灭菌与消毒技术拓展阅读---无菌间消毒灭菌法汇总.pdf
    147-文献资料-GB 28235-2011 紫外线空气消毒器安全与卫生标准.pdf
    148-文献资料-6.灭菌与消毒技术拓展阅读---消毒与灭菌方法的选择.pdf
    149-电子教案-6.灭菌与消毒技术--教案.pdf
    15-教学录像-实训项目四：细菌革兰氏染色与鉴定技术.mp4
    151-演示文稿-7.1微生物营养&7.2培养基的类型与应用.pdf
    152-演示文稿-7.3培养基的配制与灭菌.pdf
    153-演示文稿-实训项目六：培养基的配制技术.pdf
    154-演示文稿-培养基质量控制技术（上）.pdf
    155-演示文稿-培养基质量控制技术（下）.pdf
    156-教学案例-案例一：地沟油能否做微生物的培养基.pdf
    157-教学案例-案例二：培养基选择不当导致食品中微生物漏检.pdf
    158-实验 实训 实习-实训六： 培养基的配制与灭菌技术指导与报告.pdf
    159-文献资料-GB T 4789.28-2003.pdf
    16-教学课件-显微镜检技术SOP.mp4
    160-文献资料-SNT 1538.1-2005 培养基制定指南 第一部分：实验室培养基制备质量保证通则.pdf
    161-文献资料-GB4789.28-2010 培养基和试剂质量控制（征求意见稿）.pdf
    162-文献资料-GB 4789.28—2013 培养基和试剂的质量要求.pdf
    163-实验 实训 实习-培养基制备要求.pdf
    164-电子教案-7.微生物营养与培养基的配制技术.pdf
    165-电子教案-实训项目六 培养基配制与灭菌技术.pdf
    166-其他-7.微生物营养与培养基的配制技术---专业英文词汇.pdf
    167-演示文稿-8.1微生物无菌操作技术.pdf
    168-演示文稿-微生物无菌操作技术与要求.pdf
    169-教学案例-8.1微生物无菌操作技术.pdf
    17-教学课件-固体培养细菌革兰氏染色SOP视频.mp4
    170-电子教案-8.1微生物无菌操作技术.pdf
    171-文献资料-微生物无菌操作技术.pdf
    172-演示文稿-8.2 微生物的接种技术.pdf
    173-演示文稿-实训项目七：无菌操作与微生物接种培养.pdf
    174-教学案例-8.2 微生物的接种技术.pdf
    175-实验 实训 实习-实训七： 微生物的接种、分离与培养实训指导与报告.pdf
    176-学习手册-微生物接种、分离技术与应用.pdf
    177-文献资料-微生物接种与分离培养技术.pdf
    178-电子教案-8.2 微生物的接种技术.pdf
    179-电子教案-实训项目七：无菌操作与微生物接种培养.pdf
    18-教学录像-5.2细菌特殊结构观察.mp4
    180-其他-8.2 微生物的接种技术－专业英语单词.pdf
    181-演示文稿-9.1微生物生长与控制.pdf
    182-教学案例-9.1微生物生长与控制.pdf
    183-电子教案-9.1微生物生长与控制.pdf
    184-其他-9.微生物生长与控制---学习情景设计.pdf
    185-演示文稿-9.2微生物的生长测定技术.pdf
    186-演示文稿-实训项目八：微生物生长测定技术.pdf
    187-教学案例-细菌总数测定.pdf
    188-实验 实训 实习-实训八： 微生物生长测定技术指导与报告.pdf
    189-常见问题-微生物定量检测法---平板菌落计数法 注意事项.pdf
    19-教学录像-实训项目五：细菌的特殊结构染色与观察.mp4
    190-电子教案-9.2微生物的生长测定技术.pdf
    191-电子教案-实训项目八：微生物生长测定技术.pdf
    192-其他-9. 微生物的生长测定技术－学习情境设计.pdf
    193-其他-9.2微生物的生长测定技术－英语专业名词.pdf
    194-演示文稿-10.1~10.2-微生物分离纯化、菌种衰退与复壮.pdf
    195-演示文稿-10.3 菌种的保藏和使用技术.pdf
    196-文献资料-SNT 1538.1-2005 培养基制定指南 第一部分：实验室培养基制备质量保证通则.pdf
    197-文献资料-GBT 27405-2008 实验室质量控制规范 食品微生物检测.pdf
    198-文献资料-GB 19489-2008 实验室 生物安全通用要求.pdf
    199-文献资料-CNAS-CL05：2009 实验室生物安全认可准则.pdf
    2-教学录像-1..2微生物与食品污染.mp4
    20-教学录像-6.消毒与灭菌技术1.mp4
    200-文献资料-CNAS-CL09实验室认可准则在微生物检测实验室的应用说明.pdf
    201-文献资料-病原微生物实验室生物安全管理条例.pdf
    202-文献资料-ATCC菌株操作说明（中文版）.pdf
    203-文献资料-国产冷冻干燥菌种的活化方法.pdf
    204-文献资料-微生物菌种纯度检测方法.pdf
    205-文献资料-常见菌种活化及保藏方法.pdf
    206-电子教案-10.微生物分离纯化与保藏技术.pdf
    207-其他-10.微生物分离纯化与保藏技术---英文专业名词.pdf
    208-教学课件-基本操作技能考核考评方式与标准.pdf
    209-演示文稿-11.食品微生物检验样品采集与处理技术.pdf
    21-教学录像-6.消毒与灭菌技术2.mp4
    210-文献资料-GB 47891-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则.pdf
    211-文献资料-食品检验工作规范.pdf
    212-电子教案-11.食品微生物检验样品采集与处理技术---教案.pdf
    213-其他-11.食品微生物检验样品采集与处理技术 英文专业名词.pdf
    214-演示文稿-12.1食品中菌落总数检测.pdf
    215-教学课件-GB 4789.2-2010食品微生物学检验 菌落总数测定.pdf
    216-教学案例-案例一：即食熟食食品安全指标检测结果显示食品安全隐患.pdf
    217-教学案例-案例二：慕司糕点菌落总数超标.pdf
    218-教学案例-案例三：检测报告用词严谨和专业的重要性.pdf
    219-文献资料-GB 4789.2-2010食品微生物学检验 菌落总数测定.pdf
    22-教学录像-6.微生物实验室消毒与灭菌.mp4
    220-文献资料-各类食品落菌总数的安全标准.pdf
    221-电子教案-12.1食品中菌落总数检测---教案.pdf
    222-其他-12.食品微生物质量安全指标检测---英文专业名词.pdf
    223-演示文稿-12.2食品中大肠菌群检测.pdf
    224-演示文稿-食品中大肠菌群MPN计数法.pdf
    225-教学课件-GB 4789.3-2010食品微生物学检验 大肠菌群计数.pdf
    226-教学案例-案例一：活性乳酸饮料大肠菌群超标.pdf
    227-教学案例-案例二：猪肉粽不合格 大肠菌群超标.pdf
    228-教学案例-案例三：“吴大嫂”粽子被检大肠菌群超标.pdf
    229-教学案例-案例四：淀粉及其制品大肠菌群超标.pdf
    23-教学录像-7.1微生物营养&7.2培养基的类型与应用.mp4
    230-常见问题-大肠菌群MPN法的常见问题.pdf
    231-文献资料-GB 4789.3—2010 食品微生物学检验 大肠菌群计数.pdf
    232-文献资料-GB 16869-2005 鲜禽产品微生物标准.pdf
    233-电子教案-12.2食品中大肠菌群检测---教案.pdf
    234-电子教案-食品中大肠菌群MPN计数法.pdf
    235-演示文稿-12.3食品中肠道致病杆菌（沙门氏菌）检测.pdf
    236-教学课件-GB 4789.4-2010食品微生物学检验 沙门氏菌检验.pdf
    237-教学案例-案例一：蛋糕沙门氏菌污染引起的食物中毒.pdf
    238-教学案例-案例二：“喜相缘”水饺染上沙门氏菌.pdf
    239-教学案例-案例三：员工或环境引起单冻蒸煮虾成品沙门氏菌污染.pdf
    24-教学录像-7.3培养基的配制技术.mp4
    240-文献资料-GB 4789.4—2010 食品微生物学检验 沙门氏菌检验.pdf
    241-文献资料-沙门氏菌快速检测——纸片法.pdf
    242-电子教案-12.3食品中肠道致病杆菌（沙门氏菌）检测---教案.pdf
    243-演示文稿-12.4食品中致病球菌检验（金黄色葡萄球菌）检测.pdf
    244-演示文稿-GB 4789 致病菌生化实操培训.pdf
    245-教学课件-GB4789.10-2010食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验.pdf
    246-教学案例-案例一：伤手感染员工导致冷冻金枪鱼块产品金黄色葡萄球菌污染.pdf
    247-教学案例-案例二：餐饮熟肉制品金黄色葡萄球菌项目检测不合格.pdf
    248-实验 实训 实习-12. 食品微生物质量安全指标检测---实验原始记录表.pdf
    249-文献资料-GB 4789.10—2010 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验.pdf
    25-教学录像-实训项目六：培养基的配制技术.mp4
    250-电子教案-12.4食品中致病球菌检验（金黄色葡萄球菌）检测---教案.pdf
    251-演示文稿-食品中大肠菌群检测；乳酸菌检测.pdf
    252-实验 实训 实习-综合实训 食品中大肠菌群测定实训指导与报告.pdf
    253-实验 实训 实习-食品中大肠菌群检测原始记录表.pdf
    254-文献资料-GB 4789.3—2003 食品微生物学检验 大肠菌群计数.pdf
    255-学习手册-《食品微生物检验技能实训教程》.pdf
    256-教学课件-GB 4789.35-2010 乳酸菌的检测.pdf
    257-实验 实训 实习-综合实训 酸奶中乳酸菌的检测指导与报告.pdf
    258-文献资料-GB 4789.35—2010 食品微生物学检验 乳酸菌检验.pdf
    259-电子教案-14.微生物检验综合技能单元实训---教案.pdf
    26-教学录像-培养基质量控制技术(上).mp4
    260-教学课件-实训周检验综合技能实训的考评方式与标准.pdf
    261-文献资料-食品检验工（中级）技能考核试卷.pdf
    262-文献资料-食品检验工（高级）技能考核试卷.pdf
    27-教学录像-培养基质量控制技术(下).mp4
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