178自学网 > 工业科学 > 食品科学 > 食品加工技术

• 更新时间：2023-02-03
• 来源：
• 课程编号：900842
• 格式：MP4

265-测试试卷-糖果巧克力期中考试.pdf 266-测试试卷-糖果巧克力期末考试.pdf 267-测试试卷-软饮料期中考试.pdf 268-测试试卷-软饮料期末考试.pdf 269-测试试卷-乳制品期中考试.pdf 270-测试试卷-乳制品期末考试.pdf 271-测试试卷-焙烤食品期中考试.pdf 272-测试试卷-焙烤食品期末考试.pdf 273-测试试卷-农产品加工期中考试.pdf 274-测试试卷-农产品加工期末考试.pdf 124-其他资

天津科技大学

• 更新时间：2023-01-28
• 来源：天津科技大学
• 课程编号：900424
• 格式：MP4

775-测试试卷-食品的低温处理技术模拟试题和答案.pdf 776-测试试卷-食品热处理技术模拟试卷和答案.pdf 777-测试试卷-食品的干燥技术模拟试题和答案.pdf 778-测试试卷-食品加工的化学技术模拟试题和答案.pdf 779-测试试卷-食品加工的生物技术模拟试题和答案.pdf 780-测试试卷-食品的包装技术模拟试题和答案.pdf 781-测试试卷-食品的货架寿命模拟试题和答案.pdf 782-测试试卷-食

广东食品药品职业学院

• 更新时间：2023-01-11
• 来源：广东食品药品职业学院
• 课程编号：902359
• 格式：MP4

392-测试试卷-4. 显微镜检技术---试卷.pdf 393-测试试卷-4. 显微镜检技术---试卷参考答案.pdf 394-测试试卷-5.染色观察技术---试卷.pdf 395-测试试卷-5.染色观察技术---试卷参考答案.pdf 396-测试试卷-7.微生物营养与培养基的配制技术——试卷.pdf 397-测试试卷-7.微生物营养与培养基的配制技术——试卷答案.pdf 398-测试试卷-8.2 微生物的接种技术-试卷.pdf 399-测试试卷-8.2

• 更新时间：2022-10-10
• 来源：
• 课程编号：901066
• 格式：MP4

189-其他资源-Mussel oligopeptides protect human fibroblasts from hydrogen.pdf 190-其他资源-Mussel oligopeptides ameliorate cognition deficit and attenuate brain.pdf 191-其他资源-Isolation and Characterization of P450 Gene from the Formosan Subterranean Termite.pdf 192-其他资源-chromatography techniques.pdf 193-其他资源-LC1100_Train.pdf 194-其他资源

广西农业职业技术学院

• 更新时间：2021-05-10
• 来源：广西农业职业技术学院
• 课程编号：902536
• 格式：MP4

324-测试试卷-试卷.pdf 325-测试试卷-自 测 题 二.pdf 326-测试试卷-试卷.pdf 327-测试试卷-试卷.pdf 328-测试试卷-试卷.pdf 329-测试试卷-萃取操作试题.pdf 330-测试试卷-试卷.pdf 331-测试试卷-萃取过程计算试卷.pdf 332-测试试卷-《食品工程单元操作》试卷一.pdf 333-测试试卷-《食品工程单元操作》试卷一答案题解.pdf 334-测试试卷-《食品工程单元操作》试卷二.pdf 335-测

广东食品药品职业学院

• 更新时间：2020-05-06
• 来源：广东食品药品职业学院
• 课程编号：902357
• 格式：MP4

69-其他资源-化妆品质量检验技术综合复习.pdf 70-其他资源-出口化妆品质量安全控制规范.pdf 71-其他资源-化妆品质量检验技术.pdf 72-其他资源-成品检验问题.pdf 73-其他资源-原料检验.pdf 74-其他资源-检验规则.pdf 75-其他资源-洗发液的检验.mp4 76-其他资源-相对密度测定.mp4 77-其他资源-物理参数测定的实验.mp4 78-其他资源-分光光度法在化妆品检测中的应用.mp4 1-教学录像

华南理工大学

• 更新时间：2020-02-24
• 来源：华南理工大学
• 课程编号：902303
• 格式：MP4

123-测试试卷-试卷-1.pdf 124-测试试卷-试卷-2.pdf 1-教学录像-糖-1.mp4 10-教学录像-核酸-2.mp4 100-演示文稿-代谢调控.pdf 101-例题-物质代谢的相互关系和调节控制.pdf 102-演示文稿-果胶的提取及凝胶特性.pdf 103-演示文稿-酶的性质.pdf 104-演示文稿-酵母蔗糖酶的提取及分级沉淀.pdf 105-演示文稿-柱层析分离纯化蔗糖酶.pdf 106-演示文稿-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蔗糖酶的纯

• 更新时间：2020-01-26
• 来源：
• 课程编号：901204
• 格式：MP4

831-测试试卷-乳制品生产技术试卷B（食品加工技术专业）.pdf 832-测试试卷-乳制品生产技术试卷A（食品加工技术专业).pdf 833-测试试卷-食品生产技术考卷（食品营养与检测专业）.pdf 834-测试试卷-食品生产技术试卷答案--食品营养与检测专业.pdf 835-测试试卷-食品生产技术（食品营养与检测专业）试卷A 201511.pdf 836-测试试卷-食品生产技术（食品营养与检测专业）试卷B 201511.pdf 837-测试试卷-

• 更新时间：2019-11-13
• 来源：
• 课程编号：901168
• 格式：MP4

134-测试试卷-食品工艺学期末考试试卷（A）.pdf 135-测试试卷-食品工艺学期末考试试卷（A）参考答案.pdf 136-测试试卷-食品工艺学期末考试试卷（B）参考答案.pdf 121-其他资源-试卷示例.pdf 122-其他资源-练习题-各章.pdf 123-其他资源-历史名人.pdf 124-其他资源-案例1-2 蜜饯、榨菜案例.pdf 125-其他资源-食品工艺学 夏文水 第一章 绪论（二）.mp4 126-其他资源-热处理原理(四）.mp4 1-教学录像

南宁职业技术学院

• 更新时间：2019-08-09
• 来源：南宁职业技术学院
• 课程编号：902533
• 格式：MP4

404-测试试卷-《食品雕刻应用技术》A卷.pdf 405-测试试卷-食品雕刻应用技术期中考试答案（A).pdf 406-测试试卷-《食品雕刻应用技术》B卷.pdf 407-测试试卷-食品雕刻应用技术期中考试答案（B).pdf 408-测试试卷-《食品雕刻应用技术》期末A卷.pdf 409-测试试卷-食品雕刻应用技术期末考试答案（A).pdf 410-测试试卷-《食品雕刻应用技术》期末B卷.pdf 411-测试试卷-食品雕刻应用技术期末

• 更新时间：2018-08-19
• 来源：
• 课程编号：901708
• 格式：MP4

315-测试试卷-《食品加工技术》课程期末考试（一）（试卷）.pdf 316-测试试卷-《食品加工技术》课程期末考试（一）（答案题解）.pdf 317-测试试卷-《食品加工技术》课程期末考试（二）（试卷）.pdf 318-测试试卷-《食品加工技术》课程期末考试（二）（答案题解）.pdf 231-其他资源-食品安全法.pdf 232-其他资源-基础知识培训（一）.pdf 233-其他资源-知识培训1.pdf 234-其他资源-基础知识培训（二）.pdf 235-其他资源-酱

广东食品药品职业学院

• 更新时间：2018-01-28
• 来源：广东食品药品职业学院
• 课程编号：902375
• 格式：MP4

209-其他资源-药事管理概论.pdf 210-其他资源-《药事管理概论》教案.pdf 211-其他资源-《药品流通监督管理》教案.pdf 212-其他资源-《互联网药品信息服务管理》教案.pdf 213-其他资源-《基本医疗保险药品与定点药店管理》.pdf 214-其他资源-《 药事管理组织机构》教案.pdf 215-其他资源-《野生药材资源保护管理》教案.pdf 216-其他资源-《调剂流程管理》教案.pdf 217-其他资源-

华南农业大学

• 更新时间：2017-12-05
• 来源：华南农业大学
• 课程编号：902302
• 格式：MP4

63-测试试卷-食品营养学期中考试参考答案.pdf 64-测试试卷-食品营养学期中考试试卷.pdf 65-测试试卷-食品营养学期末考试试卷.pdf 66-测试试卷-参考答案.pdf 39-其他资源-实验一 烹调前后食物总抗坏血酸含量的改变.mp4 40-其他资源-实验二人体体格测量与营养状况评价.mp4 41-其他资源-《食品营养学》讨论题.pdf 42-其他资源-《食品营养学》习题.pdf 43-其他资源-《食品营养学》

• 更新时间：2017-11-13
• 来源：
• 课程编号：901636
• 格式：MP4

90-测试试卷-食品化学试卷及答案.pdf 1-教学录像-第一章 绪论（一）.mp4 10-教学录像-第三章 碳水化合物（三）.mp4 11-教学录像-第三章 碳水化合物（四）.mp4 12-教学录像-第三章 碳水化合物（五）.mp4 13-教学录像-第三章 碳水化合物（六）.mp4 14-教学录像-第三章 碳水化合物（七）.mp4 15-教学录像-第四章 脂类（一）.mp4 16-教学录像-第四章 脂类（二）.mp4 17-教学录像-第四章 脂类（三）.mp4 18-教学录像-第四

广东食品药品职业学院

• 更新时间：2017-09-12
• 来源：广东食品药品职业学院
• 课程编号：902470
• 格式：MP4

301-测试试卷-《药物制剂技术》期中考试试卷及答案题解.pdf 302-测试试卷-《药物制剂技术》期末考试试卷及答案题解.pdf 260-其他资源-项目一至十三综合考核题参考答案.pdf 261-其他资源-项目一至十三综合考核题.pdf 262-其他资源-制剂包装.pdf 263-其他资源-项目一 药物制剂基础知识（1）.pdf 264-其他资源-项目一 药物制剂基础知识（1）.pdf 265-其他资源-《药物制剂技术（下）》期末考试

• 更新时间：2017-09-08
• 来源：
• 课程编号：901139
• 格式：MP4

1022-测试试卷-模块一 糖与食品加工试卷.pdf 1023-测试试卷-模块2 脂与食品加工模拟试卷.pdf 1024-测试试卷-模块三模拟试卷.pdf 1025-测试试卷-模块四模拟试卷.pdf 1026-测试试卷-模块五 核酸与食品加工模拟试卷.pdf 1027-测试试卷-模块六 维生素与食品加工模拟试卷.pdf 1028-测试试卷-模块七 无机物与食品加工模拟试卷.pdf 1029-测试试卷-模块八 组织代谢与原料保鲜模拟试题.

• 更新时间：2017-03-07
• 来源：
• 课程编号：901366
• 格式：MP4

103-测试试卷-食品感官科学（含实验）期末试卷1参考答案及评分标准.pdf 104-测试试卷-食品感官科学（含实验）期末试卷2参考答案及评分标准.pdf 105-测试试卷-食品感官科学（含实验）期末试卷3参考答案及评分标准.pdf 106-测试试卷-食品感官科学（含实验）试卷1.pdf 107-测试试卷-食品感官科学（含实验）试卷2.pdf 108-测试试卷-食品感官科学（含实验）试卷3.pdf 100-其他资源-食品感官科学实验01.pdf 10

• 更新时间：2016-08-02
• 来源：
• 课程编号：901628
• 格式：MP4

125-测试试卷-《食品保藏原理与技术》课程期末考试（试卷一答案题解）.pdf 126-测试试卷-《食品保藏原理与技术》课程期末考试（试卷二答案题解）.pdf 127-测试试卷-《食品保藏原理与技术》课程期末考试（试卷三答案题解）.pdf 128-测试试卷-《食品保藏原理与技术》课程期末考试（试卷四答案题解）.pdf 129-测试试卷-《食品保藏原理与技术》课程期末考试（试卷五答案题解）.pdf 130-测试试卷-《食品

华南农业大学

• 更新时间：2016-01-14
• 来源：华南农业大学
• 课程编号：902437
• 格式：MP4

433-测试试卷-中文填空题.pdf 434-测试试卷-中文判断题.pdf 435-测试试卷-中文单选题（1-56）.pdf 436-测试试卷-英文多选题（1-42）..pdf 437-测试试卷-加拿大Albert大学英语试卷.pdf 438-测试试卷-填空英语题.pdf 439-测试试卷-课程判断题（英语）.pdf 440-测试试卷-单选英语题.pdf 441-测试试卷-双语试题B卷.pdf 442-测试试卷-双语试题A卷.pdf 443-测试试卷-试题1.pdf 444-测试试卷-双语

深圳职业技术学院

• 更新时间：2015-12-31
• 来源：深圳职业技术学院
• 课程编号：902352
• 格式：MP4

362-测试试卷-食品检验（理化部分）-理论试卷.pdf 363-测试试卷-食品检验（理化部分）-理论试卷答案.pdf 364-测试试卷-食品检验（理化部分）-实操试卷.pdf 365-测试试卷-食品检验（理化部分）-实操评分标准.pdf 366-测试试卷-食品感官检验试卷—参考答案.pdf 367-测试试卷-食品感官检验试卷.pdf 368-测试试卷-食品感官检验试卷-开卷部分.pdf 369-测试试卷-食品微生物检验口试题目.pdf 370-测试