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葡萄酒生产技术与工艺视频教程 张存智 100讲 宁夏职业技术学院

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课程介绍

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    650-测试试卷-试卷一及参考答案.pdf
    651-测试试卷-试卷二及参考答案.pdf
    652-测试试卷-试卷三及参考答案.pdf
    653-测试试卷-试卷四及参考答案.pdf
    654-测试试卷-试卷五及参考答案.pdf
    655-测试试卷-综合试卷六.pdf
    656-测试试卷-综合试卷六参考答案.pdf
    657-测试试卷-综合试卷七.pdf
    658-测试试卷-综合试卷七参考答案.pdf
    659-测试试卷-综合试卷八.pdf
    660-测试试卷-试卷八参考答案.pdf
    661-测试试卷-综合试卷九.pdf
    662-测试试卷-综合试卷九参考答案.pdf
    663-测试试卷-综合试卷十.pdf
    664-测试试卷-综合试卷十参考答案.pdf
    531-其他资源-采集固体样品.mp4
    532-其他资源-模块五 参考答案.pdf
    533-其他资源-模块五 习题.pdf
    534-其他资源-试卷二.pdf
    535-其他资源-试卷三.pdf
    536-其他资源-试卷四.pdf
    537-其他资源-试卷五.pdf
    538-其他资源-第十集 勃根蒂.mp4
    539-其他资源-第十一集 阿根廷.mp4
    540-其他资源-第十二集 甜酒.mp4
    541-其他资源-第八集 品味澳洲.mp4
    542-其他资源-第六集 德国雷司令.mp4
    543-其他资源-模块一 习题答案.pdf
    544-其他资源-采集液体样品.mp4
    545-其他资源-测定密度(密度计法).mp4
    546-其他资源-测定密度(密度瓶法).mp4
    547-其他资源-测定密度(韦氏天平法).mp4
    548-其他资源-测定熔点(毛细管法).mp4
    549-其他资源-测定熔点(熔点仪法).mp4
    550-其他资源-测定粘度(毛细管法).mp4
    551-其他资源-测定粘度(粘度杯法).mp4
    552-其他资源-粗脂肪的提取——索式提取法.mp4
    553-其他资源-新工人入厂安全生产教育(上).mp4
    554-其他资源-新工人入厂安全生产教育(下).mp4
    555-其他资源-模块三 习题.pdf
    556-其他资源-模块三 习题答案.pdf
    557-其他资源-试卷十六.pdf
    558-其他资源-试卷一.pdf
    559-其他资源-安全生产事故警示教育片--黑色瞬间上.mp4
    560-其他资源-葡萄的前处理.pdf
    561-其他资源-醋酸菌病害(酸败).pdf
    562-其他资源-葡萄果梗中的化学成分.pdf
    563-其他资源-决定葡萄酒质量的三大要素.pdf
    564-其他资源-除梗破碎机.pdf
    565-其他资源-单宁性混浊沉淀.pdf
    566-其他资源-酿造前准备.pdf
    567-其他资源-除梗破碎机的操作方法.pdf
    568-其他资源-蛋白质性混浊.pdf
    569-其他资源-带式输送设备的操作方法.pdf
    570-其他资源-酒花病.pdf
    571-其他资源-螺杆泵的操作方法.pdf
    572-其他资源-酒石性沉淀.pdf
    573-其他资源-螺杆泵的结构与原理.pdf
    574-其他资源-苦味病.pdf
    575-其他资源-葡萄酒病害的原因.pdf
    576-其他资源-螺杆泵的维护与保养.pdf
    577-其他资源-葡萄酒的病害.pdf
    578-其他资源-葡萄汁中SO2的添加.pdf
    579-其他资源-螺杆泵使用的安全事项.pdf
    580-其他资源-输送设备.pdf
    581-其他资源-白兰地的陈酿.pdf
    582-其他资源-螺旋输送机.pdf
    583-其他资源-葡萄酒的病害的检查方法.pdf
    584-其他资源-酿造白葡萄酒的主要品种——雷司令.pdf
    585-其他资源-葡萄酒其他病害.pdf
    586-其他资源-酿造白葡萄酒的主要品种——贵人香.pdf
    587-其他资源-葡萄成熟度检验标准.pdf
    588-其他资源-葡萄除梗的技术要求.pdf
    589-其他资源-酿造白葡萄酒的主要品种——长相思.pdf
    590-其他资源-葡萄酒微生物病害.pdf
    591-其他资源-酿造白葡萄酒的主要品种--白比诺.pdf
    592-其他资源-酿造白葡萄酒的主要品种——霞多丽.pdf
    593-其他资源-酿造白葡萄酒的主要品种--灰比诺.pdf
    594-其他资源-酿造白葡萄酒的主要品种--白诗南.pdf
    595-其他资源-酿造红葡萄酒的主要品种--赤霞珠.pdf
    596-其他资源-酿造白葡萄酒的主要品种--霞多丽.pdf
    597-其他资源-认识主要的红色酿酒葡萄品种.pdf
    598-其他资源-酿造红葡萄酒的主要品种--蛇龙珠.pdf
    599-其他资源-白兰地酒的蒸馏技术.pdf
    600-其他资源-酿造红葡萄酒的主要品种--歌海娜.pdf
    601-其他资源-气囊压榨机操作方法.pdf
    602-其他资源-酿造红葡萄酒的主要品种--西拉.pdf
    603-其他资源-酿造白葡萄酒的主要品种--霞多丽.pdf
    604-其他资源-白兰地葡萄原酒的酿造工艺与原料.pdf
    605-其他资源-白兰地葡萄原酒的酿造工艺与原料.pdf
    606-其他资源-白兰地葡萄原酒的酿造工艺与原料.pdf
    607-其他资源-酿造红葡萄酒的主要品种--赤霞珠.pdf
    608-其他资源-酿造红葡萄酒的主要品种--赤霞珠.pdf
    609-其他资源-气囊压榨机结构与工作原理.pdf
    610-其他资源-气囊压榨机维护保养.pdf
    611-其他资源-酿造红葡萄酒的主要品种--西拉.pdf
    612-其他资源-酿造红葡萄酒的主要品种--西拉.pdf
    613-其他资源-习题一参考答案.pdf
    614-其他资源-葡萄酒的其他病害.pdf
    615-其他资源-苹果酸-乳酸发酵(MLF)作用和机理.pdf
    616-其他资源-西夏王酒庄文化.mp4
    617-其他资源-类人首酒庄.mp4
    618-其他资源-模块二 习题.pdf
    619-其他资源-干红葡萄酒生产工艺简图1.pdf
    1-教学录像-酿造前的准备(1).mp4
    10-教学录像-葡萄酒基础知识(2).mp4
    100-教学录像-葡萄酒稳定性处理.mp4
    101-教学录像-葡萄酒的灌装(1).mp4
    102-教学录像-葡萄酒的灌装(2).mp4
    103-媒体素材-现代企业员工安全生产培训 01.mp4
    104-媒体素材-现代企业员工安全生产培训 02.mp4
    105-教学课件-ALFATEK灌装线.mp4
    106-教学课件-移动灌装线.mp4
    107-教学录像-葡萄酒的灌装——动画教学视频.mp4
    108-教学录像-化验室常用的洗液.mp4
    109-教学录像-葡萄酒各项指标检测——酸度计的使用.mp4
    11-教学录像-葡萄酒品尝理论教学.mp4
    110-教学录像-葡萄酒包装材料的检测-酒瓶1.mp4
    111-教学录像-葡萄酒包装材料的检测-酒瓶2.mp4
    112-教学录像-葡萄酒包装材料的检测-酒标.mp4
    113-教学录像-葡萄酒包装材料的检测-酒塞.mp4
    114-教学录像-葡萄酒包装材料的检测-外箱.mp4
    115-教学录像-葡萄酒包装材料的检测-酒塞微生物检测.mp4
    116-教学录像-白兰地工艺.mp4
    117-教学录像-初识起泡葡萄酒.mp4
    118-教学录像-大眼看宁夏-美丽的葡萄园.mp4
    119-教学录像-大眼看宁夏-风土.mp4
    12-媒体素材-葡萄酒酿造与质量控制.mp4
    120-教学录像-大眼看宁夏-大奖-1.mp4
    121-教学录像-大眼看宁夏-葡萄园的一年四季.mp4
    122-教学录像-耳朵里的宁夏-葡萄伶美酒,苜蓿趁田居.mp4
    123-教学录像-耳朵里的宁夏-严苛的酒庄列级制度.mp4
    124-演示文稿-酿造前准备(1).pdf
    125-演示文稿-酿造前准备(2).pdf
    126-演示文稿-酿造前准备(3).pdf
    127-文献资料-葡萄酒厂卫生规范 【GB 12696—1990】.pdf
    128-文献资料-食品安全管理体系 葡萄酒生产企业要求(CNCA C-TS 0025-2008).pdf
    129-文献资料-GB 317-2006 白砂糖.pdf
    13-媒体素材-宁夏巴格斯酒庄文化片.mp4
    130-文献资料-GB 1987-2007 食品添加剂 柠檬酸.pdf
    131-文献资料-GB 13736-2008 食品添加剂 山梨酸钾.pdf
    132-文献资料-GB2760-2011 食品添加剂使用标准.pdf
    133-文献资料-GBT 19538-2004 危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南.pdf
    134-文献资料-GB6783-94 明胶.pdf
    135-文献资料-GB10343-2002 食用酒精.pdf
    136-文献资料-GB-T 23543-2009 葡萄酒企业良好生产规范.pdf
    137-文献资料-GBT394.2-94 酒精通用试验方法.pdf
    138-文献资料-GBT5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸测定.pdf
    139-文献资料-QB 2074-1995 酿酒活性干酵母.pdf
    14-媒体素材-广夏银川贺兰山葡萄酿酒有限公司宣传片.mp4
    140-文献资料-QBT 2088-1995 食品工业用助滤剂 硅藻土.pdf
    141-文献资料-QB-T 2376-1998 制酒机械产品型号编制方法.pdf
    142-文献资料-葡萄酒生产管理办法.pdf
    143-名词术语-葡萄酒厂的组成、格车间的功能及设备.pdf
    144-名词术语-设备准备和检修.pdf
    145-名词术语-计量器具的校准.pdf
    146-名词术语-辅料——二氧化硫.pdf
    147-名词术语-辅料——菌种.pdf
    148-名词术语-辅料——下胶和澄清材料.pdf
    149-名词术语-酒度调整辅料.pdf
    15-媒体素材-西夏王酒庄文化片.mp4
    150-名词术语-酸度的调整辅料.pdf
    151-名词术语-其它常用辅料.pdf
    152-名词术语-辅料购置.pdf
    153-名词术语-葡萄酒厂常用的消毒剂.pdf
    154-名词术语-消毒剂硫磺.pdf
    155-名词术语-常用含氯消毒剂.pdf
    156-名词术语-消毒剂乙醇.pdf
    157-名词术语-人员的卫生.pdf
    158-名词术语-生产记录单准备.pdf
    159-教学课件-酿造前准备.pdf
    16-媒体素材-宁夏类人首葡萄酒业有限公司文化片.mp4
    160-演示文稿-葡萄酒的病害(1).pdf
    161-演示文稿-葡萄酒的病害(2).pdf
    162-名词术语-葡萄酒病害分类.pdf
    163-名词术语-引起葡萄酒病害的原因.pdf
    164-名词术语-葡萄酒病害的分析方法.pdf
    165-名词术语-葡萄酒醋酸菌病害症状和预防方法.pdf
    166-名词术语-葡萄酒酒花病症状及预防方法.pdf
    167-名词术语-葡萄酒乳酸菌病害症状及预防方法.pdf
    168-名词术语-葡萄酒苦味病症状及防治方法.pdf
    169-名词术语-葡萄酒物理化学病害分类.pdf
    17-媒体素材-银川巴格斯葡萄酒庄(有限公司)宣传片.mp4
    170-名词术语-葡萄酒蛋白质性混浊分类、防治方法.pdf
    171-名词术语-葡萄酒单宁性混浊沉淀种类和防治方法.pdf
    172-名词术语-葡萄酒酒石性沉淀防治方法.pdf
    173-名词术语-葡萄酒氧化酶破败病防治方法.pdf
    174-名词术语-葡萄酒铁破败病防治方法.pdf
    175-名词术语-葡萄酒铜破败病防治方法.pdf
    176-名词术语-葡萄酒不良风味.pdf
    177-演示文稿-桃红葡萄酒的酿造.pdf
    178-学生作品-桃红葡萄酒.pdf
    179-名词术语-酿造桃红葡萄酒的原料及特点.pdf
    18-媒体素材-葡萄酒鉴赏家第一季1入门知识.mp4
    180-名词术语-桃红葡萄酒的内涵和特点.pdf
    181-名词术语-桃红葡萄酒的酿造工艺简介.pdf
    182-演示文稿-起泡葡萄酒生产..pdf
    183-演示文稿-白兰地的生产..pdf
    184-学生作品-白兰地的生产..pdf
    185-学生作品-起泡葡萄酒的生产..pdf
    186-名词术语-起泡葡萄酒定义及分类.pdf
    187-名词术语-加气起泡葡萄酒的生产工艺流程及操作要点.pdf
    188-名词术语-起泡葡萄酒质量标准.pdf
    189-名词术语-起泡葡萄酒瓶式发酵法工艺流程及操作要点.pdf
    19-媒体素材-葡萄酒鉴赏家第一季2品红葡萄酒.mp4
    190-名词术语-起泡葡萄酒罐式发酵法工艺及操作要点.pdf
    191-名词术语-白兰地的定义和产地.pdf
    192-名词术语-白兰地葡萄原酒的酿造原料.pdf
    193-名词术语-白兰地的质量标准.pdf
    194-名词术语-白兰地葡萄原酒的酿造工艺流程.pdf
    195-名词术语-白兰地的陈酿工艺.pdf
    196-名词术语-白兰地酒的蒸馏工艺.pdf
    197-名词术语-白兰地装瓶前处理.pdf
    198-演示文稿-葡萄酒的基础知识(1).pdf
    199-演示文稿-葡萄酒的基础知识(2).pdf
    2-教学录像-酿造前的准备(2).mp4
    20-媒体素材-葡萄酒鉴赏家第一季3花园品白葡萄酒.mp4
    200-演示文稿-葡萄酒品尝.pdf
    201-学生作品-中国葡萄酒发展历史.pdf
    202-学生作品-葡萄酒保健作用.pdf
    203-学生作品-葡萄酒的保健作用ppt.pdf
    204-学生作品-中国葡萄酒产区及企业.pdf
    205-学生作品-世界葡萄酒产区.pdf
    206-文献资料-解读葡萄酒新国家标准(葡萄酒GB15037-2006).pdf
    207-文献资料-中华人民共和国葡萄酒国家标准GB(葡萄酒).pdf
    208-文献资料-绿色葡萄标准.pdf
    209-文献资料-葡萄酒的技术规范.pdf
    21-媒体素材-葡萄酒鉴赏家 第一季 4 葡萄酒与西餐.mp4
    210-文献资料-葡萄酒卫生标准.pdf
    211-文献资料-德国葡萄酒产地地域定级标准.pdf
    212-文献资料-清洁生产标准 葡萄酒制造业.pdf
    213-文献资料-酒类商品批发经营管理规范.pdf
    214-文献资料-酒类商品零售经营管理规范(SB-T 10392-2005).pdf
    215-文献资料-CCGF 103.4-2008 产品质量监督抽查实施规范:葡萄酒.pdf
    216-文献资料-GB 19265-2003 地理标志产品:沙城葡萄酒.pdf
    217-文献资料-GB 15037-2006 葡萄酒.pdf
    218-文献资料-GBT 601-2002 化学试剂 标准滴定溶液的制备.pdf
    219-文献资料-GB-T 4789.25-2003食品卫生微生物检验-酒类检验.pdf
    22-媒体素材-葡萄酒鉴赏家 第一季 5 甜酒.mp4
    220-文献资料-GB-T 5009.49-2008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法.pdf
    221-文献资料-GBT 603-2002 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备.pdf
    222-文献资料-GB-T 11856-2008 白兰地.pdf
    223-文献资料-GB-T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法.pdf
    224-文献资料-GBT 18966-2008 地理标志产品 烟台葡萄酒.pdf
    225-文献资料-GB-T 17204-2008 饮料酒分类.pdf
    226-文献资料-GB-T 19426-2006 蜂蜜、果汁和果酒中 497种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法.pdf
    227-文献资料-GB-T 19504-2008 地理标志产品 贺兰山东麓葡萄酒..pdf
    228-文献资料-GBT 20820-2007 地理标志产品 通化山葡萄酒.pdf
    229-文献资料-GB-T 23206-2008 果蔬汁、果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法.pdf
    23-媒体素材-葡萄酒鉴赏家 第一季 6 新旧世界的葡萄酒.mp4
    230-文献资料-NY-T 274-2004绿色食品 葡萄酒.pdf
    231-文献资料-QA 1003—2004 中饮标(北京)安全饮品认证中心安全饮品认证技术规则 果 酒.pdf
    232-文献资料-NY-T 857-2004 葡萄产地环境技术条件.pdf
    233-文献资料-QB-T 1982-94 山葡萄酒.pdf
    234-文献资料-食品安全法.pdf
    235-文献资料-SN-T 1805-2006 进出境葡萄检疫规程.pdf
    236-文献资料-食品卫生法.pdf
    237-名词术语-全球葡萄酒主要生产国.pdf
    238-名词术语-中国主要的葡萄酒产区.pdf
    239-名词术语-中国主要的酿酒葡萄品种.pdf
    24-媒体素材-葡萄酒鉴赏家 第一季 7 西班牙起泡酒.mp4
    240-名词术语-21世纪世界葡萄酒产业主要有三个特征.pdf
    241-名词术语-宁夏贺兰山东麓葡萄文化长廊总体发展规划.pdf
    242-名词术语-葡萄酒的新世界与旧世界.pdf
    243-名词术语-葡萄酒的保健作用.pdf
    244-名词术语-什么是国家标准、地方标准、行业标准.pdf
    245-名词术语-葡萄酒定义.pdf
    246-名词术语-葡萄酒中的物质及其作用.pdf
    247-名词术语-葡萄酒的分类.pdf
    248-名词术语-一些葡萄酒的定义.pdf
    249-演示文稿-葡萄酒鉴赏(一)葡萄酒与健康.pdf
    25-媒体素材-葡萄酒鉴赏家 第一季 8 酒窖.mp4
    250-演示文稿-葡萄酒鉴赏(二)——葡萄酒的发展历史.pdf
    251-演示文稿-葡萄酒品尝.pdf
    252-实验 实训 实习-葡萄酒的品尝基本方法训练.pdf
    253-实验 实训 实习-葡萄酒的品尝基本方法训练实训项目报告单.pdf
    254-实验 实训 实习-葡萄酒的品尝基本方法训练实训项目习题及参考答案.pdf
    255-文献资料-葡萄酒品酒师国家职业标准.pdf
    256-名词术语-品尝的定义.pdf
    257-名词术语-葡萄酒感官品尝机理.pdf
    258-名词术语-葡萄酒品尝员应具有的素质.pdf
    259-名词术语-葡萄酒品尝环境.pdf
    26-媒体素材-葡萄酒鉴赏家 第一季 9 意大利葡萄酒.mp4
    260-名词术语-葡萄酒品尝杯.pdf
    261-名词术语-葡萄酒的开瓶器.pdf
    262-名词术语-葡萄酒的醒酒器.pdf
    263-名词术语-葡萄酒品尝方法.pdf
    264-名词术语-如何描述葡萄酒品尝外观特性.pdf
    265-名词术语-葡萄酒香气来源分类.pdf
    266-名词术语-葡萄酒的八大香气特点表.pdf
    267-名词术语-如何描述葡萄酒的香气.pdf
    268-名词术语-葡萄酒中香气特点鉴定的三个阶段.pdf
    269-名词术语-葡萄酒的缺陷香气.pdf
    27-媒体素材-葡萄酒鉴赏家 第一季 10 西班牙葡萄酒.mp4
    270-名词术语-控制发酵条件对二类香气的影响.pdf
    271-名词术语-酵母菌种类对二类香气的影响.pdf
    272-名词术语-陈酿的作用对三类香气的影响.pdf
    273-名词术语-葡萄原料对三类香气的影响.pdf
    274-名词术语-葡萄原料对二类香气的影响.pdf
    275-名词术语-橡木桶陈酿对三类香气的影响.pdf
    276-名词术语-如何描述葡萄酒的味觉.pdf
    277-名词术语-葡萄酒评语及评分原则.pdf
    278-名词术语-葡萄酒感观分类评述例子.pdf
    279-演示文稿-葡萄的采收(1).pdf
    28-媒体素材-葡萄酒鉴赏家 第一季 11 中餐与葡萄酒(A).mp4
    280-演示文稿-葡萄的采收(2).pdf
    281-文献资料-NY 469-2001 葡萄苗木.pdf
    282-文献资料-DB11-T 431-2007 北京:葡萄无公害生产综合技术.pdf
    283-文献资料-DB13-T 912-2007 河北:酿酒葡萄质量标准.pdf
    284-文献资料-SN-T 1992-2007 进境葡萄繁殖材料植物检疫要求.pdf
    285-名词术语-决定葡萄酒质量的三大要素.pdf
    286-名词术语-红色酿酒葡萄品种——赤霞珠.pdf
    287-名词术语-红色酿酒品种——梅鹿辄.pdf
    288-名词术语-红色酿酒葡萄品种——蛇龙珠.pdf
    289-名词术语-白色酿酒葡萄品种——霞多丽.pdf
    29-教学录像-葡萄酒品尝培训一.mp4
    290-名词术语-白色酿酒葡萄品种——雷司令.pdf
    291-名词术语-白色酿酒葡萄品种——贵人香.pdf
    292-名词术语-葡萄的形态结构.pdf
    293-名词术语-葡萄果皮与葡萄酒的香气.pdf
    294-名词术语-葡萄中果肉和汁的化学成分.pdf
    295-名词术语-葡萄果梗中的化学成分.pdf
    296-名词术语-葡萄种子的化学成分.pdf
    297-名词术语-葡萄果实成熟过程中糖、酸、酚类、香气物质的变化.pdf
    298-名词术语-葡萄成熟期确定.pdf
    299-名词术语-不同年份或地区对葡萄质量的影响.pdf
    3-教学录像-酿造前的准备(3).mp4
    30-教学录像-葡萄酒品尝培训二.mp4
    300-名词术语-葡萄的采收和运输.pdf
    301-名词术语-葡萄采收期的确定.pdf
    302-实验 实训 实习-认识葡萄品种.pdf
    303-实验 实训 实习-认识葡萄品种实训项目报告单.pdf
    304-实验 实训 实习-认识葡萄品种实训项目习题及参考答案.pdf
    305-实验 实训 实习-大田葡萄成熟度监测.pdf
    306-实验 实训 实习-大田葡萄成熟度监测实训项目报告单..pdf
    307-实验 实训 实习-大田葡萄成熟度监测实训项目习题及参考答案.pdf
    308-实验 实训 实习-葡萄采收与运输.pdf
    309-实验 实训 实习-葡萄采收与运输实训项目报告单.pdf
    31-媒体素材-葡萄酒鉴赏家 第一季 12 中餐与葡萄酒(B).mp4
    310-实验 实训 实习-葡萄采收与运输实训项目习题及参考答案.pdf
    311-演示文稿-葡萄的前处理(1).pdf
    312-演示文稿-葡萄的前处理(2).pdf
    313-演示文稿-葡萄的前处理(3).pdf
    314-名词术语-白葡萄酒特点.pdf
    315-名词术语-白葡萄酒生产工艺示意图.pdf
    316-名词术语-葡萄原料的分选.pdf
    317-名词术语-葡萄除梗破碎技术要求.pdf
    318-名词术语-葡萄压榨的工艺技术要求.pdf
    319-名词术语-除梗破碎机操作及维护.pdf
    32-专家讲座-中国葡萄酒全程质量控制体系,李华教授主讲.mp4
    320-名词术语-螺杆泵操作及维护.pdf
    321-名词术语-气囊压榨机操作及维护.pdf
    322-实验 实训 实习-原料的分选.pdf
    323-实验 实训 实习-原料的分选实训项目报告单.pdf
    324-实验 实训 实习-原料的分选实训项目习题及参考答案.pdf
    325-实验 实训 实习-除梗破碎.pdf
    326-实验 实训 实习-除梗破碎实训项目报告单.pdf
    327-实验 实训 实习-除梗破碎实训项目习题及参考答案.pdf
    328-实验 实训 实习-二氧化硫的添加.pdf
    329-实验 实训 实习-二氧化硫的添加实训项目报告单.pdf
    33-专家讲座-贺兰山东麓葡萄酒的地位与作用.mp4
    330-实验 实训 实习-二氧化硫的添加实训项目习题及参考答案.pdf
    331-实验 实训 实习-原料的质检.pdf
    332-实验 实训 实习-原料的质检实训项目报告单.pdf
    333-实验 实训 实习-原料的质检实训项目习题及参考答案.pdf
    334-演示文稿-原料入罐及葡萄汁的澄清(1).pdf
    335-演示文稿-原料入罐及葡萄汁的澄清(2).pdf
    336-演示文稿-葡萄汁成分调整.pdf
    337-名词术语-入料前发酵罐的准备.pdf
    338-名词术语-葡萄汁入罐时的隔氧.pdf
    339-名词术语-常用的葡萄汁澄清剂.pdf
    34-专家讲座-宁夏葡萄产业提质增效问题.mp4
    340-名词术语-葡萄汁的澄清方法.pdf
    341-名词术语-葡萄汁入罐前输送设备的准备.pdf
    342-实验 实训 实习-可溶性糖的测定.pdf
    343-实验 实训 实习-可溶性糖的测定实训项目报告单.pdf
    344-实验 实训 实习-可溶性糖的测定实训项目习题及参考答案.pdf
    345-演示文稿-葡萄酒分析检测——干浸出的测定.pdf
    346-实验 实训 实习-总酸的测定.pdf
    347-实验 实训 实习-总酸的测定实训项目报告单.pdf
    348-实验 实训 实习-总酸的测定实训项目习题及参考答案.pdf
    349-演示文稿-葡萄酒分析检测——总酸的测定.pdf
    35-专家讲座-酒庄建设.mp4
    350-实验 实训 实习-发酵罐的清洗及原料的入罐.pdf
    351-实验 实训 实习-发酵罐的清洗及原料的入罐实训项目报告单.pdf
    352-实验 实训 实习-发酵罐的清洗及原料的入罐实训项目习题及参考答案.pdf
    353-实验 实训 实习-葡萄汁的质检——二氧化硫含量的测定.pdf
    354-实验 实训 实习-葡萄汁的质检——二氧化硫含量的测定实训项目报告单.pdf
    355-实验 实训 实习-葡萄汁的质检——二氧化硫含量的测定实训项目习题及参考答案.pdf
    356-实验 实训 实习-葡萄醪汁的质检——挥发酸的检测.pdf
    357-实验 实训 实习-葡萄醪汁的质检——挥发酸的检测实训项目报告单.pdf
    358-实验 实训 实习-葡萄醪汁的质检——挥发酸的检测实训项目习题及参考答案.pdf
    359-实验 实训 实习-辅料的添加——果胶酶的添加.pdf
    36-教学录像-教学资源成果纪实.mp4
    360-实验 实训 实习-辅料的添加——果胶酶的添加实训项目报告单.pdf
    361-实验 实训 实习-辅料的添加——果胶酶添加实训项目习题及参考答案.pdf
    362-实验 实训 实习-辅料的添加——PVPP的添加.pdf
    363-实验 实训 实习-辅料的添加——PVPP的添加实训项目报告单.pdf
    364-实验 实训 实习-辅料的添加——PVPP的添加实训项目习题及参考答案.pdf
    365-实验 实训 实习-辅料的添加——皂土添加.pdf
    366-实验 实训 实习-辅料的添加——皂土的添加实训项目报告单.pdf
    367-实验 实训 实习-辅料的添加——皂土的添加实训项目习题及参考答案.pdf
    368-实验 实训 实习-调整原料的酸度.pdf
    369-实验 实训 实习-调整原料的酸度实训项目报告单.pdf
    37-教学录像-葡萄酒的品尝实践授课录像.mp4
    370-实验 实训 实习-调整原料的酸度实训项目习题及参考答案.pdf
    371-实验 实训 实习-葡萄醪(汁)糖分的调整.pdf
    372-实验 实训 实习-葡萄醪(汁)糖分的调整实训项目报告单.pdf
    373-实验 实训 实习-葡萄醪(汁)糖分的调整实训项目习题及参考答案.pdf
    374-演示文稿-葡萄酒分析检测——糖的测定.pdf
    375-演示文稿-葡萄酒酒精发酵机理.pdf
    376-演示文稿-葡萄酒精发酵的工艺操作.pdf
    377-名词术语-白葡萄酒的防氧化.pdf
    378-名词术语-白葡萄酒的低温发酵工艺原理.pdf
    379-名词术语-酵母及酒精发酵.pdf
    38-教学录像-葡萄的采收(1).mp4
    380-名词术语-葡萄酒酒精发酵机理.pdf
    381-名词术语-葡萄酒酒精发酵进程监控.pdf
    382-名词术语-葡萄酒发酵期间管理要点.pdf
    383-名词术语-酒精发酵结束工艺要点.pdf
    384-名词术语-白葡萄酒生产过程中的防氧化措施.pdf
    385-实验 实训 实习-酵母及酵母营养剂的添加.pdf
    386-实验 实训 实习-酵母添加实训项目报告单.pdf
    387-实验 实训 实习-酵母营养剂的添加实训项目报告单.pdf
    388-实验 实训 实习-酵母及酵母营养剂的添加实训项目习题及参考答案.pdf
    389-实验 实训 实习-打循环.pdf
    39-教学录像-葡萄的采收(2).mp4
    390-实验 实训 实习-打循环实训项目报告单.pdf
    391-实验 实训 实习-打循环实训项目习题及参考答案.pdf
    392-实验 实训 实习-白葡萄汁的低温澄清及清汁发酵.pdf
    393-实验 实训 实习-白葡萄汁的低温澄清及清汁发酵实训项目报告单.pdf
    394-实验 实训 实习-白葡萄汁的低温澄清及清汁发酵实训项目习题及参考答案.pdf
    395-演示文稿-发酵罐温度控制.pdf
    396-名词术语-干白发酵罐结构、操作维护.pdf
    397-名词术语-发酵罐对材质的要求.pdf
    398-名词术语-离心泵的结构、操作与维护.pdf
    399-名词术语-套管式换热器的结构、操作与维护.pdf
    4-教学录像-葡萄酒的病害(1).mp4
    40-教学录像-葡萄的前处理(1).mp4
    400-名词术语-发酵罐温度的控制.pdf
    401-名词术语-发酵罐的冷却系统.pdf
    402-演示文稿-酒精度的测定.pdf
    403-实验 实训 实习-葡萄酒发酵进程的监控.pdf
    404-实验 实训 实习-葡萄酒发酵进程的监控实训项目报告单.pdf
    405-实验 实训 实习-葡萄酒发酵进程的监控实训项目习题及参考答案.pdf
    406-实验 实训 实习-原酒分离.pdf
    407-实验 实训 实习-原酒分离实训项目报告单.pdf
    408-实验 实训 实习-原酒分离实训项目习题及参考答案.pdf
    409-演示文稿-红葡萄酒的酿造(1).pdf
    41-教学录像-葡萄的前处理(2).mp4
    410-演示文稿-红葡萄酒的酿造(2).pdf
    411-演示文稿-红葡萄酒的酿造(3).pdf
    412-名词术语-干红葡萄酒生产工艺流程图.pdf
    413-名词术语-红葡萄酒生产主要应用的辅料.pdf
    414-名词术语-红葡萄的除梗破碎特点.pdf
    415-名词术语-原料的入罐量及二氧化硫的添加.pdf
    416-名词术语-发酵前对葡萄醪主要工艺指标要求.pdf
    417-名词术语-红葡萄酒发酵的关键工序“控温发酵”.pdf
    418-名词术语-葡萄酒发酵期间的卫生管理.pdf
    419-名词术语-原酒分离.pdf
    42-教学录像-葡萄的前处理(3).mp4
    420-名词术语-红葡萄酒发酵打循环工艺.pdf
    421-名词术语-发酵罐除渣.pdf
    422-名词术语-苹果酸-乳酸发酵(MLF)作用和机理.pdf
    423-名词术语-苹果酸-乳酸发酵在葡萄酒酿造中的作用.pdf
    424-名词术语-苹果酸-乳酸发酵进程的监控.pdf
    425-名词术语-苹果酸-乳酸发酵期间管理要点.pdf
    426-名词术语-影响苹果酸-乳酸发酵的因素.pdf
    427-名词术语-干红发酵罐使用和维护.pdf
    428-名词术语-Vaslin(瓦斯林)型旋转发酵罐简介.pdf
    429-实验 实训 实习-苹果酸-乳酸发酵.pdf
    43-教学课件-葡萄粒选设备视频.mp4
    430-实验 实训 实习-苹果酸-乳酸发酵实训项目报告单.pdf
    431-实验 实训 实习-苹果酸—乳酸发酵实训报告单.pdf
    432-实验 实训 实习-苹果酸-乳酸发酵实训项目习题及参考答案.pdf
    433-实验 实训 实习-苹果酸的测定实训.pdf
    434-实验 实训 实习-苹果酸的测定实训项目报告单.pdf
    435-实验 实训 实习-苹果酸的测定实训项目习题及参考答案.pdf
    436-演示文稿-葡萄酒成熟与陈酿(1).pdf
    437-演示文稿-葡萄酒成熟与陈酿(2).pdf
    438-名词术语-葡萄酒陈酿的目的.pdf
    439-名词术语-葡萄酒陈酿的条件.pdf
    44-教学课件-惰性气体气囊压榨机.mp4
    440-名词术语-葡萄酒陈酿期间发生的物理化学反应.pdf
    441-名词术语-葡萄酒不锈钢储酒罐.pdf
    442-名词术语-橡木桶的结构、使用方法和维护保养.pdf
    443-名词术语-橡木桶陈酿葡萄酒的作用机理.pdf
    444-名词术语-葡萄酒的瓶储管理.pdf
    445-名词术语-国产橡木的应用及开发前景.pdf
    446-名词术语-如何选择橡木桶.pdf
    447-名词术语-橡木桶的分类.pdf
    448-名词术语-葡萄酒陈酿期间主要的操作要点.pdf
    449-名词术语-葡萄酒的转罐(换桶)操作.pdf
    45-教学课件-框式压榨机.mp4
    450-名词术语-葡萄酒陈酿的添罐或添桶.pdf
    451-实验 实训 实习-葡萄酒陈酿期间的管理.pdf
    452-实验 实训 实习-葡萄酒陈酿期间的管理实训项目报告单.pdf
    453-实验 实训 实习-葡萄酒陈酿期间的管理实训项目习题及参考答案.pdf
    454-演示文稿-葡萄酒的澄清处理(1).pdf
    455-演示文稿-葡萄酒的澄清处理(2).pdf
    456-演示文稿-葡萄酒稳定性处理.pdf
    457-名词术语-葡萄酒的澄清和稳定性处理工艺流程图.pdf
    458-名词术语-葡萄酒下胶材料——蛋白.pdf
    459-名词术语-葡萄酒的下胶材料——酪蛋白.pdf
    46-教学课件-自动光学分选机.mp4
    460-名词术语-葡萄酒的下胶材料——明胶.pdf
    461-名词术语-葡萄酒的下胶材料——膨润土.pdf
    462-名词术语-葡萄酒的下胶材料——鱼胶.pdf
    463-名词术语-葡萄酒下胶工艺原理及注意事项.pdf
    464-名词术语-葡萄酒热处理目的和方法.pdf
    465-名词术语-葡萄酒冷处理的作用.pdf
    466-名词术语-葡萄酒冷冻温度及时间.pdf
    467-名词术语-葡萄酒冷处理的方法.pdf
    468-名词术语-葡萄酒保温罐.pdf
    469-名词术语-葡萄酒冷处理设备——速冻机.pdf
    47-教学录像-原料的入罐及葡萄汁的澄清(1).mp4
    470-名词术语-葡萄酒换热设备——波纹板式换热器.pdf
    471-名词术语-葡萄酒的过滤的定义及流程.pdf
    472-名词术语-葡萄酒过滤介质和过滤机理.pdf
    473-名词术语-硅藻土过滤机的结构及过滤流程.pdf
    474-名词术语-圆筒式膜过滤机结构及过滤流程.pdf
    475-实验 实训 实习-葡萄酒澄清稳定化处理——下胶.pdf
    476-实验 实训 实习-葡萄酒澄清稳定化处理——下胶实训项目报告单.pdf
    477-任务工单-葡萄酒澄清稳定化处理——下胶实训项目习题及参考答案.pdf
    478-实验 实训 实习-葡萄酒澄清稳定化处理——冷冻.pdf
    479-实验 实训 实习-葡萄酒澄清稳定化处理——冷冻实训项目报告单.pdf
    48-教学录像-原料入罐及葡萄汁的澄清(2).mp4
    480-实验 实训 实习-葡萄酒澄清稳定化处理——冷冻实训项目习题与参考答案.pdf
    481-实验 实训 实习-葡萄酒澄清稳定化处理——硅藻土过滤.pdf
    482-实验 实训 实习-葡萄酒澄清稳定化处理——硅藻土过滤实训项目报告单.pdf
    483-实验 实训 实习-葡萄酒澄清稳定化处理——硅藻土过滤实训项目习题及参考答案.pdf
    484-演示文稿-葡萄酒的灌装(1).pdf
    485-演示文稿-葡萄酒的灌装(2).pdf
    486-文献资料-GB19778-2005包装玻璃容器 铅、镉、砷、锑溶出允许限量.pdf
    487-文献资料-包装容量 葡萄酒瓶.pdf
    488-文献资料-GB 7718-2004 国家预包装食品标签通则.pdf
    489-文献资料-预包装饮料酒标签通则(GB 10344-2005).pdf
    49-教学录像-葡萄汁的成分调整.mp4
    490-文献资料-GB 10344-2005 预包装饮料酒标签通则.pdf
    491-文献资料-酒类及其他食品包装用软木塞GBT 23778-2009.pdf
    492-文献资料-GBT 191-2008 包装储运图示标志.pdf
    493-文献资料-GB-T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱.pdf
    494-文献资料-JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则.pdf
    495-文献资料-发酵卫生标准.pdf
    496-名词术语-葡萄酒软木塞的前世今生.pdf
    497-名词术语-酒瓶文化.pdf
    498-名词术语-解读法国葡萄酒酒标.pdf
    499-名词术语-包装材料的准备.pdf
    5-教学录像-葡萄酒的病害(2).mp4
    50-媒体素材-葡萄糖含量的测定.mp4
    500-名词术语-车间环境及设备的清洗杀菌.pdf
    501-名词术语-葡萄酒灌装前理化指标、卫生指标和感官指标检测.pdf
    502-名词术语-葡萄酒的灌装生产线流程图.pdf
    503-名词术语-上瓶和验瓶定义.pdf
    504-名词术语-冲瓶、灌装、打塞三合一体灌装机操作维护方法.pdf
    505-名词术语-缩帽机操作、维护、安全事项.pdf
    506-名词术语-贴标机操作、维护、安全事项.pdf
    507-名词术语-喷码机操作、维护、安全事项.pdf
    508-名词术语-装箱机操作、维护、安全事项.pdf
    509-名词术语-封箱和码托操作.pdf
    51-教学课件-干浸出物的测定.mp4
    510-名词术语-葡萄酒贮存和运输方法.pdf
    511-教学课件-软木塞.pdf
    512-实验 实训 实习-葡萄酒装瓶前的除菌过滤.pdf
    513-实验 实训 实习-葡萄酒装瓶前的除菌过滤实训项目报告单.pdf
    514-实验 实训 实习-葡萄酒装瓶前的除菌过滤实训项目习题及参考答案.pdf
    515-实验 实训 实习-葡萄酒的装瓶打塞.pdf
    516-实验 实训 实习-葡萄酒的装瓶打塞实训项目报告单.pdf
    517-实验 实训 实习-葡萄酒的装瓶打塞实训项目习题及参考答案.pdf
    518-实验 实训 实习-葡萄酒贴标、装箱.pdf
    519-实验 实训 实习-葡萄酒贴标、装箱实训项目报告单.pdf
    52-教学课件-可溶性糖的测定.mp4
    520-实验 实训 实习-葡萄酒贴标、装箱实训项目习题集参考答案.pdf
    521-演示文稿-智慧旅游1.pdf
    522-演示文稿-智慧旅游3.pdf
    53-教学课件-碘标准溶液的配置.mp4
    54-教学课件-斐林试剂的配置.mp4
    55-教学课件-总酸的测定.mp4
    56-媒体素材-干红发酵罐下人孔.mp4
    57-媒体素材-干红发酵罐底阀.mp4
    58-媒体素材-干红发酵罐侧阀.mp4
    59-媒体素材-干红发酵罐取样阀.mp4
    6-教学录像-桃红葡萄酒的酿造..mp4
    60-媒体素材-干红发酵罐温度计.mp4
    61-媒体素材-干红发酵罐液位仪01.mp4
    62-媒体素材-干红发酵罐液位仪02.mp4
    63-媒体素材-发酵罐冷带.mp4
    64-媒体素材-打循环接管道操作01.mp4
    65-媒体素材-打循环接管道操作02.mp4
    66-媒体素材-封闭打循环管道连接.mp4
    67-媒体素材-冲洗酒泵操作.mp4
    68-媒体素材-配电柜保护装置.mp4
    69-媒体素材-输送螺旋.mp4
    7-教学录像-起泡葡萄酒的生产.mp4
    70-媒体素材-输送螺旋电源保护开关.mp4
    71-媒体素材-冷冻罐.mp4
    72-媒体素材-另一种干红发酵罐.mp4
    73-媒体素材-冷冻罐下人孔.mp4
    74-媒体素材-二氧化碳气瓶.mp4
    75-媒体素材-活塞泵.mp4
    76-媒体素材-橡木发酵桶.mp4
    77-媒体素材-封闭循环操作.mp4
    78-媒体素材-封闭循环操作05.mp4
    79-媒体素材-储酒罐.mp4
    8-教学录像-白兰地的生产...mp4
    80-媒体素材-轴向阀.mp4
    81-媒体素材-高位罐.mp4
    82-媒体素材-方形公升槽.mp4
    83-媒体素材-圆形公升槽.mp4
    84-媒体素材-升降帽.mp4
    85-媒体素材-发酵罐上人孔.mp4
    86-媒体素材-加热槽.mp4
    87-教学课件-挥发酸的检测.mp4
    88-教学录像-白葡萄的酒精发酵机理.mp4
    89-教学录像-葡萄酒精发酵的工艺操作.mp4
    9-教学录像-葡萄酒基础知识(1)_close_20160521104526890.mp4
    90-教学录像-发酵罐温度控制.mp4
    91-教学录像-红葡萄酒的酿造(1).mp4
    92-教学录像-红葡萄酒的酿造(2).mp4
    93-教学录像-红葡萄酒的酿造(3).mp4
    94-媒体素材-火灾预防现场扑救自救与逃生(1).mp4
    95-媒体素材-火灾预防现场扑救自救与逃生(2).mp4
    96-教学录像-葡萄酒的成熟与陈酿(1).mp4
    97-教学录像-葡萄酒的成熟与陈酿(2).mp4
    98-教学录像-葡萄酒的澄清(1).mp4
    99-教学录像-葡萄酒的澄清(2).mp4
    620-习题作业-认识葡萄酒章后习题.pdf
    621-习题作业-认识葡萄酒章后习题参考答案.pdf
    622-习题作业-酿造前准备章后习题.pdf
    623-习题作业-酿造前准备章后习题参考答案.pdf
    624-习题作业-葡萄的采收章后习题.pdf
    625-习题作业-葡萄采收章后习题参考答案.pdf
    626-习题作业-“葡萄的前处理”章节复习题.pdf
    627-习题作业-“葡萄的前处理”章节习题参考答案.pdf
    628-习题作业-葡萄汁的澄清和成分调整章节习题参考答案.pdf
    629-习题作业-葡萄汁的澄清和成分调整章节习题.pdf
    630-习题作业-葡萄酒精发酵章节习题.pdf
    631-习题作业-葡萄酒精发酵章节习题的参考答案.pdf
    632-习题作业-发酵罐温度控制章节习题.pdf
    633-习题作业-发酵罐温度控制章节习题参考答案.pdf
    634-习题作业-红葡萄酒的酿造章后习题.pdf
    635-习题作业-红葡萄酒的酿造章后习题参考答案.pdf
    636-习题作业-葡萄酒成熟与陈酿章后习题.pdf
    637-习题作业-葡萄酒成熟与陈酿章后习题参考答案.pdf
    638-习题作业-葡萄酒的病害章后习题.pdf
    639-习题作业-葡萄酒的病害章后习题参考答案.pdf
    640-习题作业-葡萄酒的澄清和稳定性处理章后习题.pdf
    641-习题作业-葡萄酒的澄清和稳定性处理章后习题参考答案.pdf
    642-习题作业-葡萄酒的灌装章后习题.pdf
    643-习题作业-葡萄酒的灌装章后习题参考答案.pdf
    644-习题作业-桃红葡萄酒章后习题.pdf
    645-习题作业-桃红葡萄酒的酿造章后习题参考答案.pdf
    646-习题作业-“起泡葡萄酒生产”章后习题.pdf
    647-习题作业-“起泡葡萄酒生产”章后习题参考答案.pdf
    648-习题作业-“白兰地生产”章后习题.pdf
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